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清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。鸣先生（英达饰）是一位负债累累的商人，他的母亲临终时托付了一个心愿。她在年轻时曾在一个音乐老师的带领下，与一群人一起经历了艰难时光，通过合唱来忘却痛苦，坚定信心。尽管后来被禁止合唱，他们仍然想出了无声合唱的办法，并约定将来再聚首合唱。如果自己不在了，她希望后人能够继续这个传统。鸣先生承诺会实现母亲的心愿，再次重温那段难忘的岁月。 与此同时，鸣先生因婚外情正与妻子艾老师陷入极大的矛盾和仇恨。虽然艾老师对婆婆的心愿表示尊重，同意帮忙重建合唱团，但她私下里却计划通过购买炸药包与鸣先生同归于尽。鸣先生经济情况岌岌可危，但为了实现母亲的心愿，他厚着脸皮向艾老师请求帮助，筹集到组建合唱团所需的钱。然而，这笔钱却被他的朋友德华挪用，寄回老家用于给姨妈治病。鸣先生面临的困境愈发复杂，内外压力将他推向了绝境。。