20 年前
视频简介
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。张英的故事是一段充满挑战与奋斗的传奇。她出生在一个偏远的小村庄，环境艰苦，资源匮乏，但她凭借过人的智慧和勤奋，成为了村里第一个考上大学的女性。这一成就不仅为她个人赢得了荣誉，也让她成为家族的骄傲，甚至破例被写入族谱。。
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战争
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