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视频简介

在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。对头上插着汤匙，与外界交流的娜恩（辛衍抒）一见钟情的万年无游民业石民（白瑞斌），偶然间知道了娜恩的秘密，虽然离她很近，但娜恩马上要回自己的星球。不能就这样离开！石民为了追上娜恩，举办了特别活动……！。香港记者走遍社会角落，寻访终日混迹于毒品性漩涡的少女们。世纪末, 一群没有明天的少女对社会不满, 终日与打斗, 吸毒, 性分不开, 但都不能带给她们快乐。 香港记者为完成社会黑暗面的采访, 走遍各大小酒吧, 更到台湾西门町找新题材, 却被一群辣妹背后的感人故事所打动, 令他留下一个难忘的人生体验。。